蒸し鶏とキャベツの胡麻和え
ShihoStars @cook_40220106
胸肉しっとり。キャベツがモリモリ食べられます。胸肉を茹でる時は、水をひたひたの量にするとダシが出てスープにアレンジ可
このレシピの生い立ち
バンバンジー的なイメージ
蒸し鶏とキャベツの胡麻和え
胸肉しっとり。キャベツがモリモリ食べられます。胸肉を茹でる時は、水をひたひたの量にするとダシが出てスープにアレンジ可
このレシピの生い立ち
バンバンジー的なイメージ
作り方
- 1
胸肉は身に垂直に包丁を入れ、1センチ幅に切る。胸肉2枚を切り、塩麹と砂糖各小さじ1を入れたジップロックに入れて揉み込む
- 2
一晩置いておいた胸肉の切り身3枚を沸騰した熱湯に入れ、中火で1分茹でたら火を止めて10分置いておき余熱を通す。
- 3
キャベツ1/4個を千切りにし、フライパンに入れて蓋をし、2分蒸し焼きにする。キャベツがしんなりしたら水気を切っておく
- 4
胸肉を取り出し、手で割く。キャベツに加えて☆を入れてよく混ぜ合わせたら出来上がり
コツ・ポイント
胸肉に火を通し過ぎない。胸肉はまとめて茹でで、梅肉和えやわさびマヨ和えなど味を変えて常備菜やお弁当の一品に便利
簡単・時短・アレンジ料理が得意。季節野菜を中心に毎日ご飯を作ってます。盛り付けはへたっぴだけど味は美味しいよ♪つくれぽ送ってくれた方、ありがとうございます！インスタにもお弁当載せてます。アカウント12shiho28
もっと読む 似たレシピ
-
蒸し鶏とかぼちゃのごま和え【作りおき】 蒸し鶏とかぼちゃのごま和え【作りおき】
ホクホクのかぼちゃと、高たんぱくな鶏むね肉に、濃厚な醤油ごまダレが良くあい、お酢入りなのでさっぱりしています。
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20421777
