バウルーの隣のフライパンで目玉焼き、小さく切ったカブとその茎、ベーコンを弱火で火にかけます。塩コショウを適量ふります。

バウルーを弱火で温め、両側表面にバターを塗ります。タレない程度少量で。なくてもOK。

③に食パンを1枚載せ、その上に目玉焼き→カブ→ベーコン→マヨネーズ・ケチャップ→食パンを被せます。

手前側を菜箸などで押えつつ、バウルーに上手く挟み込み、弱火で両側2-4分程度温めたら、カットして完成です。