ちょっとおしゃれにホタテ貝柱のディップ
ぷらっちょ @cook_40094788
ベビーホタテの貝柱を使ったディップです。
お安く簡単、ちょっとおしゃれ。
このレシピの生い立ち
以前もホタテクリームを作っていますが、今回冷凍して作ってみたらすごく簡単でした。
アプリでひらく作り方
- 1
ベビーホタテの貝柱を冷凍します。
残ったホタテのひもはサラダなどに使うといいですね。 - 2
凍った貝柱を半解凍くらいに溶かし、ミキサーで荒く砕きます。
- 3
ここに他の材料を入れ、ミキサーにかけます。
貝柱が冷たいのでほんの数秒で固まります。 -
- 4
ドレッシングした野菜（トマト、ルッコラ、サラダ菜、かいわれ）と合わせてパンにのせました。
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コツ・ポイント
ホタテは必ず生食用で、凍らせますが、早めに作ってください。
今回はボイルのベビーホタテを使っていますが、生の大きな貝柱ならもっと美味しいし、生クリームなら更に美味しいでしょうね。
どちらにしても、作ったらすぐに食べましょう。
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