豚小間切れと塩麹でジューシー豚こま唐揚げ
misumisu07 @misumisu0722
豚こまをぎゅっと丸めた唐揚げです。
小間切れが重なっているのでジューシー！
このレシピの生い立ち
鶏唐揚げが好きなうちの子にたまには豚唐揚げを。
塩麹を使うとしっとり柔らかに仕上がります。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は塩麹を揉み込み室温に1〜2時間おきます。
2〜3枚をくるっと丸めてボール状にします。 -
- 2
片栗粉をまぶし、油で揚げます。
-
- 3
出来上がり。
お弁当にもぴったり。 -
- 4
豚切り落としを丸めず揚げるサクサク唐揚げ
ID: 19579144 -
- 5
すりおろし玉ねぎで柔らか。
豚こま唐揚げ ID:20037807 -
コツ・ポイント
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2015/11/25/175637
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レシピ作者
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