アボカドとスモークサーモンの白ワイン風味

Dr仁平
Dr仁平 @zinpei

味付けに白ワインを使った大人向けの小鉢もの。白ワインとよく合います。
このレシピの生い立ち
嫁さんの誕生祝いのオードブルとして。

アボカドとスモークサーモンの白ワイン風味

味付けに白ワインを使った大人向けの小鉢もの。白ワインとよく合います。
このレシピの生い立ち
嫁さんの誕生祝いのオードブルとして。

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材料

2人分
  1. アボカド 1個
  2. スモークサーモン 40グラム
  3. レモン果汁 小さじ1
  4. 白ワイン 大さじ1
  5. 少々
  6. コショウ 少々

作り方

  1. 1

    アボカドは種と皮を取り除き、ざく切り。レモン果汁をふりかける。スモークサーモンは2-3cm巾に切る。

  2. 2

    ボウルにアボカド、スモークサーモンを入れ、調味料を加え、混ぜ合わせて盛り付ける。

コツ・ポイント

アボカドは、しっかり熟したものを使います。

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休日には台所に入り込んで趣味の料理作り。日本酒での晩酌が大好きですので、酒の肴もよく作ります。ブログも書いています。http://blog.livedoor.jp/zinpei/
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