カレーうどん 昨晩のカレーをリメイク♪

■GAITO
■GAITO @cook_40130432

昨夜の残りのカレーをリメイクして、カレーうどんを作りました。和風出汁醤油風味のやさしいカレーうどんです。

このレシピの生い立ち
残ったカレーをリメイクしてカレーうどんにしました

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材料

1人分
  1. カレー(昨夜の残り、レトルトも可) お玉1杯分
  2. 長ネギ 1/4本
  3. 万能ネギ 2本
  4. うどん(茹で) 1袋
  5. 和風顆粒だし 小さじ1杯
  6. めんつゆ 大さじ3杯
  7. 500㏄

作り方

  1. 1

    長ネギは斜め切りに。
    万能ネギは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に水を入れ、火に掛ける。
    沸騰したら、①の長ネギ、和風顆粒だし、めんつゆを加えて、味を整える。

  3. 3

    うどんを袋ごと電子レンジで600W3分加熱する。
    うどんの入っている袋には、破裂防止のため、切れ目を入れる。

  4. 4

    ②の鍋にカレーと③のうどんを加えて煮込む。

  5. 5

    うどんがお好みの固さになったら、火を止め、器に盛って①の万能ネギを振って供する。

  6. 6

    *今回使用したカレー
     レシピID:19986069

コツ・ポイント

カレーはレトルトも使えます。
うどんはお好みの固さに煮込んでください。
万能ネギ小口切りを振ると風味が増します。

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レシピ作者

■GAITO
■GAITO @cook_40130432
に公開
娘二人(成人)と愛猫二人(女の子)とで暮らす父親です。*プロフィール写真:愛猫の「ちぃ」*表紙写真:愛猫の「ちぃ」と「ココ」ふたりで外を見張っています。
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