圧力鍋で♪手羽元と根菜の柚子ポン酢スープ
まんまるらあて @mammaruegao
味付けは柚子ポン酢だけ～♪手羽元に焼き目を付けてから煮るのがポイントの簡単スープ。
このレシピの生い立ち
野菜が高い・・・。
安くゲットできた根菜と手羽元だけでスープにしました。
圧力鍋で♪手羽元と根菜の柚子ポン酢スープ
味付けは柚子ポン酢だけ～♪手羽元に焼き目を付けてから煮るのがポイントの簡単スープ。
このレシピの生い立ち
野菜が高い・・・。
安くゲットできた根菜と手羽元だけでスープにしました。
作り方
- 1
人参：一口大
玉ねぎ：６～８つにくし形切り
圧力鍋に、切った根菜と☆を入れる。 -
- 2
火にかけていないフライパンに手羽元を入れ、塩コショウで下味をつける。
-
- 3
フライパンを中火にかけ、全体に焼き目を付ける。
（鶏の皮から脂が出るので、炒め油不要♪） -
- 4
圧力鍋に③を入れ
-
- 5
蓋をして強めの中火にかける。
シュシュシューといったら、弱火にして15分加圧後自然冷却。 -
- 6
こんな感じ。
-
- 7
盛りつけて完成！
-
コツ・ポイント
薄めの味付けです。
仕上がってから、味見して、ポン酢や胡椒を足してください。
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手羽元で♫圧力鍋でサムゲタン風スープ 手羽元で♫圧力鍋でサムゲタン風スープ
手羽元の美味しいスープが根菜に染み込んでとてもほっこりするスープです♪味が薄くても美味しいですよ♪雑炊にしても最高です！
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20156467
