★まかない万能シリーズ⑥★めんつゆ

神楽坂おいしんぼ
神楽坂おいしんぼ @cook_40278863

おいしんぼの「まかない万能シリーズ」第6弾はめんつゆ!オールマイティの調味料です!
このレシピの生い立ち
料理長下積み時代の、秘伝レシピです!

★まかない万能シリーズ⑥★めんつゆ

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材料

作りやすい分量
  1. 濃口醤油 180cc
  2. みりん 180cc
  3. 砂糖 30g
  4. かつおだしの素(顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    調味料をすべて鍋に入れ、中火にかける。

  2. 2

    沸騰して一煮立ちしたら、火を止め冷ます。

  3. 3

    冷めたら容器に移し替えて、冷蔵庫で保存する。

コツ・ポイント

●冷蔵保存で約1ヶ月持ちます。
※取り出す際は、清潔なスプーンなどをご使用ください!

「まかない万能めんつゆ」を使用したレシピは随時ご紹介していきますので、お楽しみに★

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