ココナッツオイルの簡単スコーン

d•_•bKmum
d•_•bKmum @cook_40078987

材料準備から焼き上がりまで30分以内。簡単ヘルシーなスコーンです。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを美味しく摂取できるレシピを求めて試行錯誤中。

ココナッツオイルの簡単スコーン

材料準備から焼き上がりまで30分以内。簡単ヘルシーなスコーンです。
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを美味しく摂取できるレシピを求めて試行錯誤中。

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材料

  1. 薄力粉 100g
  2. きび砂糖 10g
  3. ベーキングパウダー 4g(小匙1)
  4. 少々
  5. ココナッツオイル 30g
  6. ヨーグルト 20g
  7. 豆乳(牛乳でも可) 30g
  8. ドライフルーツ 50g

作り方

  1. 1

    小麦粉からドライフルーツまでの材料をさっくり混ぜながら追加しひとまとめにする。(この間にオーブンを200度に予熱)

  2. 2

    1.5ー2cmの厚さで、8等分にカットし、クッキングシートに並べて、200度に予熱したオーブンで15分焼く。

  3. 3

    網に並べて粗熱をとる。

  4. 4

    生地を冷凍する場合>
    生地の状態で冷凍保存できます。
    解凍せずそのまま200度に予熱したオーブンで15分焼くだけです。

コツ・ポイント

写真のドライフルーツはラム酒漬けのレーズンと干し柿です。

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ワーキングマザーだって、お料理を楽しみたい!家族の健康だって、気になる。安心美味かつ簡単時短レシピを求めて、試行錯誤を繰り返しています。
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