お雑煮元旦～芋介さんの味
赤紫芋介 @19681216t
鶏ももひき肉団子のお出汁です。コクがあって簡単です。
この団子はまた、別でお料理に使用します。
このレシピの生い立ち
鶏モモひき肉を団子にしてゆで汁がもったいないので、お雑煮に変身させてみたら、美味しかったです。これっすっごく簡単でコクがあります。
お雑煮元旦～芋介さんの味
鶏ももひき肉団子のお出汁です。コクがあって簡単です。
この団子はまた、別でお料理に使用します。
このレシピの生い立ち
鶏モモひき肉を団子にしてゆで汁がもったいないので、お雑煮に変身させてみたら、美味しかったです。これっすっごく簡単でコクがあります。
作り方
- 1
水を沸騰させてから
鶏ももひき肉を丸めて入れてゆでる。
浮いてきたら、取り出す。 -
- 2
この出汁に☆を入れて味を整える。
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- 3
お餅を少し焦げ目がつくように焼く。
- 4
お椀にお餅、★を盛り、アツアツのお出汁を入れる。
コツ・ポイント
鶏ももひき肉をただ丸めて、お鍋に入れて浮いてきたら取り出します。
この団子は違う料理に使用いたします。
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