簡単本格的ポークビーンズ

いちご森リュラ
いちご森リュラ @cook_40101682

野菜、食物繊維も摂れて栄養満点です。
このレシピの生い立ち
セロリの葉を捨てるのがもったいないので、自分なりに考えて我が家の味のポークビーンズを作ってみました。

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材料

スープカップ4〜5杯分
  1. 玉ねぎ 大1個
  2. にんにく 1片
  3. ベーコン 50g
  4. セロリの葉 4、5本
  5. バター風味のマーガリン 30g
  6. カットトマト缶 1缶
  7. 大豆水煮 200〜300g
  8. 調味料A 塩こしょう、ハーブミックス、コンソメ、ローレル

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、にんにくはみじん切りベーコンは5ミリ角ぐらいに切り、バター風味のマーガリンで炒める。

  2. 2

    火が通ってきたら、大豆の水煮、セロリの葉っぱ、カットトマト缶、水300ccを入れ、調味料Aを入れる。

  3. 3

    2、30分ほど煮たら、出来上がり。

  4. 4

    お皿にオリーブオイル、ドライガーリック、ドライパセリを入れ、バケットを軽く付ける。お好みで焼いても美味しいです。

コツ・ポイント

意外に簡単なのに、とっても本格的です(*≧∀≦*)

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レシピ作者

いちご森リュラ
いちご森リュラ @cook_40101682
に公開
埼玉ブランド 「あまりん」を作っている、埼玉県上里町長浜のいちご農家 いちご森 リュラです。これからいちごレシピも載せられたらと思います(^^)近くにお越しの際は午前中は、直売もしていますのでぜひ寄っていただければ、嬉しいです。
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