【保育所給食】ポークビーンズ
越谷市 @koshigaya_saitama
大豆と野菜たっぷりで、栄養満点のおかずです！
このレシピの生い立ち
子どもたちの大好きなケチャップ味で、野菜がたくさん食べられるよう、取り入れました。
【保育所給食】ポークビーンズ
大豆と野菜たっぷりで、栄養満点のおかずです！
このレシピの生い立ち
子どもたちの大好きなケチャップ味で、野菜がたくさん食べられるよう、取り入れました。
作り方
- 1
豚小間肉は細かく切り、人参は１㎝の角切り、玉ねぎは1.5㎝の色紙切り、じゃが芋は1.5㎝角切りにして水にさらしておく。
- 2
水煮大豆は水を切っておく。
- 3
鍋に油とバターを熱し、豚肉、玉ねぎ、人参、じゃが芋、大豆、カットトマトの順に炒める。
- 4
分量の水と調味料を加えて煮立つまで強火にする。
-
- 5
煮立ってきたら弱火にして、途中混ぜながら約30分煮込む。(水分がなくなってきたら水を足す。)
コツ・ポイント
カットトマト1缶使って多めに作ってもあっという間に食べきれます。
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