山菜の和風冷製カッペリーニ
KUNKUN1978 @cook_40095225
山菜、大根おろし、生姜、茗荷をめんつゆで和えた冷たいパスタ
このレシピの生い立ち
カッペリーニを山菜、大根おろし、生姜、茗荷で素麺風にめんつゆで作ってみました。
山菜の和風冷製カッペリーニ
山菜、大根おろし、生姜、茗荷をめんつゆで和えた冷たいパスタ
このレシピの生い立ち
カッペリーニを山菜、大根おろし、生姜、茗荷で素麺風にめんつゆで作ってみました。
作り方
- 1
山菜ミックスを用意します。
※冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 2
袋から出して水気を切ってください。
-
- 3
大根おろしを作ります。
※冷蔵庫で冷やしておく。 -
- 4
茗荷を刻んでください。
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- 5
鍋にお湯を沸かし塩を加えて沸騰してきたらカッペリーニを茹でます。
-
- 6
茹であがったら冷水で冷やして水気を切ってください。
-
- 7
ボウルにカッペリーニを入れて生姜のすりおろし、オリーブオイルを加えます。
-
- 8
山菜、大根おろしを加えます。
-
- 9
めんつゆを加え混ぜ合わせます。
※めんつゆはストレートで -
- 10
お皿に盛り付けて茗荷を乗せたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
めんつゆはストレートで入れてください。
レシピ観覧ありがとうございます。(^-^)/最近忙しすぎてサボり気味です。(⌒-⌒; )つくレポいただいた方ありがとうございます(*^▽^*)Instagram (kunkun_1978) 趣味のロードバイクを中心に栃木県内近県のサイクリング写真などをアップしてます。
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