桃のサラダレモンヨーグルトソース
阪急オアシス @cook_40111451
夏のフルーツといえば桃！そのままでも美味しい桃をサラダでご紹介！
このレシピの生い立ち
阪急オアシスでが自身を持っておすすめする、オリジナルの「甘蜜桃」は高糖度の桃だけを厳選し、シューシーな果汁と甘みが夏の疲れを癒します。
桃のサラダレモンヨーグルトソース
夏のフルーツといえば桃！そのままでも美味しい桃をサラダでご紹介！
このレシピの生い立ち
阪急オアシスでが自身を持っておすすめする、オリジナルの「甘蜜桃」は高糖度の桃だけを厳選し、シューシーな果汁と甘みが夏の疲れを癒します。
作り方
- 1
①えびは背わたを除きよく洗う。
- 2
グリーンアスパラガスは、根元１cm程度切り落とし根元４cm程度のかたい皮はかまを除く。鍋に入る大きさに切る。
- 3
②塩を加えた熱湯でグリーンアスパラガスをゆがき水に取る。
- 4
続けてえびをゆでる。（時間のある時は、えびをゆで汁に浸けたまま冷やす）
- 5
③グリーンアスパラガスは食べやすい大きさ切り、えびは
殻をむく。 - 6
④《レモンヨーグルトソース》の材料を混ぜ合わせ、ソースを作る。
- 7
※レモンは水でぬらし、皮に塩（分量外）をこするようにして流水でよく洗う。
- 8
⑤モッツァレラチーズは一口大にちぎる。桃は切り分け皮をむき、食べやすい大きさに切って砂糖を加えた水に浸ける。
- 9
水分をよく切って他の材料と共に器に盛り付ける。粗く刻んだミックスナッツを散らす。④を添えていただく直前にかける。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20159718
