たまねぎをくし切り、にんじんを乱切りにします。

れんこんを乱切りにして、サッと水洗いします。

煮物用としてすでにカットしてあった鶏もも肉を、中火で熱したごま油で炒めます。

れんこん、にんじんを投入します。

たまねぎも炒めます。

５ミリ厚に切って、あらかじめチン♪２分強しておいたさつまいもを投入します。

★を合わせたものを流し込み、クッキングシートの落し蓋で、中弱火20～30分煮ます。

途中、鍋を煽ったりしながら、煮汁が尽きないように気をつけて仕上げます。