トマトみかんジュースとさつま芋(離乳食)
はるる14 @cook_40271867
トマトとみかんのフレッシュさと、さつまいもの甘みが美味しいデザート離乳食です。
このレシピの生い立ち
便秘対策にみかんをとらせたかったのですが、みかんだけだと食べさせにくかったので、さつまいもと合わせたところ、ぽってりとして食べさせやすく、酸味も抑えられて美味しかったので。
トマトみかんジュースとさつま芋(離乳食)
トマトとみかんのフレッシュさと、さつまいもの甘みが美味しいデザート離乳食です。
このレシピの生い立ち
便秘対策にみかんをとらせたかったのですが、みかんだけだと食べさせにくかったので、さつまいもと合わせたところ、ぽってりとして食べさせやすく、酸味も抑えられて美味しかったので。
作り方
- 1
トマトの皮に十字の切り込みを入れて湯むきする。
湯むきが済んだら種とゼリー部分を取り除き、細かく刻んで耐熱容器に入れる。 - 2
(湯むきは少量なので、お椀に置いてその上から熱湯を注ぎ、5秒ほど経ってから冷水にとればok)
- 3
みかんの薄皮をむいて1と同じ耐熱容器に入れる。
- 4
トマトとみかんの入った容器にふんわりラップをかけて、30秒ほど加熱する。(フツフツするくらい)
- 5
加熱後のトマトみかんジュース大さじ1と、さつまいものペーストを合わせたら完成。
- 6
余ったジュースは冷凍保存
コツ・ポイント
月齢に応じて裏ごしなどをしてください。
トマトはたまたま家にあったフルーツトマトを使いましたが、普通のトマトでも大丈夫かも知れません。酸味だけチェックしてください。ちなみにさつまいもは安納芋を使っています♩
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163312
