シークワーサーポン酢で食べるもずく酢

AIYUZU @cook_40234977
沖縄で、食べたもずくが美味しくて、シークワーサー果汁で再現してみました。うちのもずく酢は、いつもこの味です。
このレシピの生い立ち
沖縄の料理大好きです。本場の味を元に我が家味にしてみました。
以前は、ゆずポン酢で食べてましたが、シークワーサーの方が、サッパリしてるような気がします。
シークワーサーポン酢で食べるもずく酢
沖縄で、食べたもずくが美味しくて、シークワーサー果汁で再現してみました。うちのもずく酢は、いつもこの味です。
このレシピの生い立ち
沖縄の料理大好きです。本場の味を元に我が家味にしてみました。
以前は、ゆずポン酢で食べてましたが、シークワーサーの方が、サッパリしてるような気がします。
作り方
- 1
我が家で使っているのはこちら!
スーパーで売ってるシークワーサー果汁使ってます。シークワーサーの実は東北では見かけません - 2
かつお節以外を混ぜる。かつお節は上からパラパラと振り入れ、自然に浸かるまで放置。
- 3
あとは、もずくにかけていただきます。かつお節は取り除いたほうが、口当たりはいいです。家では一緒に食べます。
コツ・ポイント
かつお節は、ほんだしで代用してもいいかも!家ではかつお節を取りのぞかずにそのまま食べちゃいます。
似たレシピ
-
-
-
-
-
ゆず果汁100%ポン酢☆自家製黄金比☆ ゆず果汁100%ポン酢☆自家製黄金比☆
絶品!旬のゆず果汁100%で作る、香り最高なポン酢です。ねかせるほどに美味しくなる、簡単なのに本格味。冷蔵半年以上。 草カワセミ -
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20163758