味噌で絶品！簡単！和風麻婆豆腐！
わが家定番！調味料はたくさんあるようでも、合わせるだけ！失敗知らずなので、是非作ってみてください
このレシピの生い立ち
市販の麻婆豆腐の素より、あっさり和風の麻婆豆腐が食べたかったから
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐は２等分し、ラップをし、レンジ600wで２分。
上下ひっくり返しさらに２分
出た水を捨てる -
- 2
ニラは、２㎝程度に切る
しょうがは、みじん切りにする -
- 3
水以外の調味料を合わせます
- 4
フライパンに少量の油をひき、ひき肉、しょうがと先程合わせた調味料を入れ、こてっとしたら、水を入れる
-
- 5
そこへ、レンジに掛け、一口大にカットした豆腐とニラを入れ、フタをして小火で５分煮る
-
- 6
水溶き片栗粉を入れ、フツフツしてきたら、さっくり混ぜ最後にごま油をたらして出来上がり
-
- 7
今回は、大きめサイズの木綿豆腐を使用しました
-
- 8
2016.7.30
「和風マーボー豆腐」の人気検索でトップ10入りました！
ありがとうございます(^^) -
- 9
MYフォルダ登録240件超え(^^)
ありがとうございます！ - 10
マミリナさんのつくれぽより
肉なしで、ニラの代わりにシメジを入れて作ってくださいました！ -
- 11
クックRXK5HL☆さんのつくれぽより
なす入り麻婆麺に味噌大さじ1で作ってくださいました！ -
- 12
2016.12.25
話題のレシピになりました！！
つくれぽお寄せくださった皆様、有難うございます！！ -
- 13
2017.1.4
「和風マーボー豆腐」の人気検索で１位になりました✨
初の１位！ご覧いただいた皆様、有難うございます！ -
- 14
首位キープ中！
寒い日は、ショウガを多目にしたり、唐辛子入れたり、ちょっと辛めに作ったらあったまりますね～ -
- 15
ももちゃんのれしびさんのつくれぽより
豆板醤を使って作ってくださいました！
優しいお味に仕上がったと、嬉しい感想も！ -
- 16
＊ゆりっぺ＊さんのつくれぽより
しめじとかきのこを入れて作ってくださいました！
ヘルシーでいいですね～
有難うございます -
コツ・ポイント
豆腐をレンジにかけて水切りすることで、型崩れを防ぎます
辛さが苦手な家族のために、あえて豆板醤は使わず、コチュジャンに替えました
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
