HM未使用！無添加もっちりホットケーキ！
あきたらこ @cook_40176529
市販のHMは添加物が気になる・・・。小さい子供になるべく添加物を控えたいと思い、自分で粉から作ってみました。
このレシピの生い立ち
市販のHMの原材料を見たら、何だか色々と書いてあり、1歳と3歳の子供には食べさせたくないな～っと思い、自分で一から作ってみました。甘さが自分で調節できるのも○です！
アプリでひらく作り方
- 1
ビニール袋に★をすべて入れ、良く振って混ぜる。
- 2
ボールに○の材料を入れ、泡だて器でよく混ぜる。
- 3
１を2へ2～3回に分けて、ヘラで切るように混ぜる。
- 4
温めたフライパンにバター又は油をしき、フライパンを一度、冷めた布フキンの上に置き、温度を均一にする。
- 5
やや強めの弱火にして、少し高めの位置からタネをお玉で流す。
- 6
気泡が出てきたら裏返す。両面キツネ色になったら完成。
コツ・ポイント
砂糖はお好みで、甘めが好きな方は多めに。
私は甘さ控えめでいつも20gで作っていますが、本当にほんのり甘い程度です。
片栗粉を入れることでもっちりします。
フライパンに火をつけている間は、できるだけ目を離さないようにして下さいね。
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