辛っ！旨っ！ビールが進む豚キムチ
でんでんむし＾ω＾ @cook_40053119
旨辛い味付けでビールとご飯がモリモリ進みます！
豚肉でスタミナも付きますよ〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
この時期辛〜いのが食べたくて
辛っ！旨っ！ビールが進む豚キムチ
旨辛い味付けでビールとご飯がモリモリ進みます！
豚肉でスタミナも付きますよ〜(o^^o)
このレシピの生い立ち
この時期辛〜いのが食べたくて
作り方
- 1
ニンニクをみじん切りにする
冷たいフライパンにごま油とみじん切りにしたニンニク、豆板醤を入れる -
- 2
弱火でじっくりニンニクと豆板醤を炒めていきます。強火やとすぐ焦げるので必ず弱火で香りを出していきます
- 3
ニンニクを炒めている間、豚肉に下味を付けていきます。
塩胡椒・醤油を適量。テキトーです笑
揉んだら片栗粉をまぶす -
- 4
ニンニクの香りが出てきたら用意したキムチの半分を入れます。残り半分は後で入れて食感の違いを楽しみましょう！
-
- 5
キムチを軽く入れたら下味を付けた豚肉も入れて中火で炒めていきます。
今回辛くしたかったので青唐辛子も入れてます。 -
- 6
炒まってきたらモヤシとニラと残りのキムチ、味覇を入れて一気に強火で炒めていきます。
-
- 7
味覇が溶けにくい場合料理酒で溶かして入れれば溶けます☆
- 8
仕上げに塩胡椒で味を整えば完成です！簡単！ズボラな私でも美味しくできました☆
-
コツ・ポイント
キムチを分けて入れる事によってしんなりしたのとシャキシャキした二種類の食感が楽しめますよ〜！
豆板醤は辛いのが好きなら多めにすると旨辛いです！
国産キムチより韓国産の方がより美味しいかと＼(^o^)／
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20164482
