素麺とかいわれ大根のお茶漬けあえ

ぱすこさん
ぱすこさん @cook_40120996

夏の定番である素麺を使ったアレンジレシピです♪
アラレがアクセントになって、いつもとちょっと違った素麺です!
このレシピの生い立ち
アレンジそうめんを作りたくて、考えました。
簡単で、安く出来るので、夏の時期の節約メニューにでも!

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材料

1人分
  1. 素麺 1束
  2. お茶漬けのり 1袋 あとはお好み
  3. かいわれ大根 1房
  4. 梅干し 1個

作り方

  1. 1

    素麺を茹でるお湯を沸かす。

  2. 2

    ボールにお茶漬けのりを入れる。

  3. 3

    かいわれ大根を食べやすい長さに切り、2のボールに入れる。

  4. 4

    梅干しを細かくきざみ、梅肉にし、2のボールに入れる。

  5. 5

    素麺を茹でる。

  6. 6

    茹で上がったら、水で締め、よく水をきり、2のボールに入れる。

  7. 7

    全体がしっかり馴染むように、良くあえる。

  8. 8

    皿に盛り付け、出来上がり。

コツ・ポイント

素麺の水は切りますが、多少絡みついている水でお茶漬けのりは溶けます。
⑦の行程を素早く行うとつるっと出来上がります。
かいわれ大根ではなく、大葉にしてもさっぱりしていいかもですね(^ ^)

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レシピ作者

ぱすこさん
ぱすこさん @cook_40120996
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