ゴーヤとツナのマヨサラダ
マタン1004 @cook_40095409
ゴーヤの苦味もツナマヨで和らぎます。ちょっぴりほろ苦のマヨサラダです(^ー^)
このレシピの生い立ち
夏はゴーヤが沢山届くので
アプリでひらく作り方
- 1
ゴーヤの種とワタを画像の様にくりぬきます。このときにワタをきれいにとると苦味も少しなくなります。
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- 2
薄くスライスします。画像は1～2㎜位の薄さです。
-
- 3
よーく塩揉みします。
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- 4
キッチンタオルorガーゼでよーく搾ります。
水気がなくなるまで搾って下さい。 -
- 5
搾ると画像の様になります。
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- 6
ニンジンを千切りにします。
ニンジンじゃなくても
玉ねぎやゴボウ、何でもいいです。無くてもいいです。
彩りにいれました。 -
- 7
シーチキンとマヨネーズを入れてよくかき混ぜます。コショウを振ります。塩は味見して足りなかったから、調整して入れて下さい。
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- 8
お皿に盛り付けて完成です。
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コツ・ポイント
ゴーヤのワタを綺麗とって
よーく塩揉みすると
苦味も和らぎます。
パンに挟んでサンドイッチも美味しいです(^ー^)
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