簡単♡豚肉まきまき♡時短♡
まぁーーーーーーこ @cook_40103518
家にある野菜で簡単に♡
大葉がアクセントになって、
もりもり食べれちゃいます♡
このレシピの生い立ち
夏バテには、豚肉だー‼
でも、さっぱり食べたい…
大葉がアクセントになるので、
ぜひぜひ入れてください♡
アプリでひらく作り方
- 1
火が通りやすい野菜は、
生のままでOK♡火が通りにくい野菜は、
細切りにしたあと、
ゆでるorﾚﾝﾁﾝして下さい。 - 2
今回は、豚ロース薄切り約15㎝(しょうが焼き用)を使用。
野菜に合わせて、ひと巻き出来るように、長さの調整をしてね♡
-
- 3
大葉を上に、ぽん。
野菜も、ぽん。
量は、お好みでOK。今回は、親指と人指し指で輪を作ったぐらいの量にしました♡
-
- 4
巻きまーす‼
もやしは、巻きにくい…
きつめに巻けば、焼くときに中身が出にくくなるから、ぎゅぎゅっと。 -
- 5
巻き終わりの部分は、
肉が少し重なるぐらいで。
ちょっと斜めに巻くと◎火が通りやすいので、
時短になりますよ♡ -
- 6
塩コショウを強めに、ふりふり。
小麦粉も、ふりふり。巻き終わりのところは、多目につけると、剥がれにくくなります♡
- 7
フライパンに胡麻油を入れたら、お肉並べます。
この時、まだ火つけない‼
並べ終えたら、着火！
-
- 8
４回に分けて焼くイメージで。
こんがりしたら次の面へ、ころりん。
全部焼けたかな？ -
- 9
弱火にし、蓋をして
少し蒸し焼きに。野菜に火が通ったらOK♡
- 10
甘辛バージョンあり♡
-
- 11
まきまきシリーズ♡
コツ・ポイント
きつめに巻くこと‼
しっかり焼きめがつくまでは、
お肉を触らないこと‼
塩コショウは、野菜から水分が出るので
強めでOKですが、気になるようなら
お好みで調整を(*^^*)
リアクション
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20165733
