キャベツの塩麹マリネ

けんきゅうちゅう
けんきゅうちゅう @cook_40203174
かまくら

塩麹で簡単だけど、コクがあるサラダです！

このレシピの生い立ち
塩麹(ID20010784)のアレンジを増やしたくてマリネにしてみました♪

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材料

4人分
  1. キャベツ 200g(1/4個/枚)
  2. 塩 小さじ1/2
  3. 塩麹(ID20010784) 大さじ1
  4. 酢 大さじ1
  5. オリーブオイル 大さじ1
  6. 砂糖 小さじ1/2
  7. 黒胡椒 お好みで

作り方

  1. 1

    キャベツを洗い、千切りにする

  2. 2

    塩をふり水分を絞る(洗い流さなくてよい)

  3. 3

    ☆を加えよく混ぜる

  4. 4

    冷蔵庫で30分～味を馴染ませて完成！
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栄養士&調理師 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　食育インストラクター３級4人家族なのでほとんど4人分です☆時々レシピの見直し&変更しています…気まぐれ投稿ですが宜しくお願いします！
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