ヤンソンさんの誘惑(生クリーム不使用)

ayappu♪
ayappu♪ @cook_40213874

生クリームを使わないのでサッパリとしつこくないグラタンです。子供も食べるので味が薄めです。
このレシピの生い立ち
子供も食べるので薄味にしました。大人は塩とブラックペッパーを足すとお酒にも合います。

ヤンソンさんの誘惑(生クリーム不使用)

生クリームを使わないのでサッパリとしつこくないグラタンです。子供も食べるので味が薄めです。
このレシピの生い立ち
子供も食べるので薄味にしました。大人は塩とブラックペッパーを足すとお酒にも合います。

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材料

  1. じゃがいも 2個
  2. 玉ねぎ 半分
  3. バター 10g
  4. オリーブオイル 適量
  5. アンチョビ 1缶
  6. パルメザンチーズ 大さじ1
  7. パン粉 大さじ1
  8. 豆乳 100cc
  9. 牛乳 50cc
  10. アンチョビのオイル 1缶分

作り方

  1. 1

    じゃがいもは皮をむいて細切りにしておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切りにしてバターで炒める。

  3. 3

    ★を玉ねぎを炒めたフライパンで少し温める。

  4. 4

    容器の内側にオリーブオイルを塗る。

  5. 5

    オリーブオイルを塗った容器にじゃがいも、炒めた玉ねぎ、アンチョビの順に入れる。もう一度順番に入れる。

  6. 6

    温めた★をかけて、その上からパルメザンチーズとパン粉をかける。

  7. 7

    200度に余熱したオーブンで20分焼いて出来上がり。

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