もやしだけ！中華風和え物

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かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

もやしだけ！甘酸っぱい中華風の味付けで美味しくペロリです。
このレシピの生い立ち
もやしの賞味期限が近かったので、パッと作りました。

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材料

2人分
  1. もやし 1袋
  2. 茹で用　　塩 小さじ1
  3. 醤油 大さじ2
  4. 砂糖 大さじ1.5
  5. 酢 小さじ2
  6. レモン汁 小さじ2
  7. ごま油 大さじ1
  8. 生姜 チューブ6センチ
  9. 辛子 チューブ3センチ
  10. にんにく チューブ2センチ
  11. 炒りごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    塩を加えた熱湯でもやしを1分半茹で、ザルに上げる。

  2. 2

    温かいうちに調味料を加え混ぜ合わせる。

  3. 3

    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす。

  4. 4

    汁気は切って、皿に盛る。

  5. 5

    炒りごまを振りかけて完成♪

コツ・ポイント

冷蔵庫て味が染みたら、食べる直前に、汁気は切って皿に移しました。仕上げに炒りごまをかけて♪

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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