お手軽☆サーターアンダギー

えみんちゅー☆
えみんちゅー☆ @cook_40096472

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おうちで出来立てサーターアンダギーが食べれちゃいたいます♪
このレシピの生い立ち
テレビで揚げたてのサーターアンダギーを紹介していて、どうしても食べたくなり、有り合わせの材料で作ったら美味しいかったのでレシピに書き留めました。

お手軽☆サーターアンダギー

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材料

小さめ25個分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 片栗粉 大さじ1(無しでも可)
  3. 黒糖(なければ上白糖などでも可) 大さじ3
  4. 卵 1個
  5. サラダ油 適量(大2くらい)
  6. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    ボウルに揚げ油以外の材料を全て入れて、手につかなくなるまで混ぜる。
    ＊サラダ油は少しずつ加えて、生地の硬さを調整する。

  2. 2

    小さく丸めて(ミートボールくらい)160度くらいの低温の油で揚げる。

  3. 3

    こんがり揚がってくればOK！
    気をつけないとすぐ焦げます。

コツ・ポイント

・生地がまとまれば、分量はいい加減でも大丈夫！
・片栗粉を入れると、さっくりした感じに！
・大きく作ると、中が生焼けのまま外が焦げるので小さめに作った方が失敗しにくいです。
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