しゃけフレーク

Name: しゃけフレーク
Yield: 5〜6人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: しゃけ 4枚; 塩 小さじ1; すりごま 大さじ1

朱。ママ＊ @cook_40055877

あったかいご飯に乗せたりおにぎりに混ぜたりお弁当に…焼きじゃけの香ばしさがたまりません!
このレシピの生い立ち
しゃけフレークにすると子供さんからお年寄りの方まで食べやすくなる様に作ってみました。

しゃけフレーク

材料

5〜6人分

しゃけ 4枚
塩小さじ1
すりごま大さじ1

作り方

1
冷凍しゃけに塩をして解凍させ
フライパンで焼きます。
2
手で触れるくらいに冷ましてから
皮と骨をはずし、身はボールにいれます。
3
ボールの中で身をほぐします。
4
ほくした身をフライパンに戻し乾煎りをし水分を飛ばします。
5
ボールに戻し、すりごまを入れ味をみて塩が薄ければ、塩を足して出来上がり。

コツ・ポイント

骨をしっかりとってフライパンで乾煎りすると
パラパラになります。

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お弁当に(๑•̀ㅂ•́)و✧おにぎりにしてネギを入れました♡

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朱。ママ＊ @cook_40055877

2019/11/28 13:24に公開

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