レンコンは、いちょう切りして、水にさらす。

人参もいちょう切りに。えのきは、根本を切り半分に。
お米はといておきます。

酒・みりん・しょうゆを入れたあと、3合分まで水を入れます。塩昆布投入！

水を切ったレンコン、人参、えのきも入れて、炊飯器のスイッチをON

炊けたら、味見して、薄ければ塩などで調節してくださいね☆