やわらかジューシー☆鶏ムネ肉の簡単包み焼
ケンミン食品【公式】 @cook_40190688
肉汁が逃げないようにライスペーパーで包み焼きにしました！ジューシーな鶏肉とチーズの相性は◎クリスマスにオススメです
このレシピの生い立ち
【ライスペーパー開発担当者オススメレシピ】鶏ムネ肉は、焼くと肉汁がでてしまい固くなってしまいます。そこで何でも包めて、素材の味を邪魔しないライスペーパーで巻くことでこれを解決してみました♪ライスペーパーに鶏の旨味が染みわたり絶品なひと皿に◎
やわらかジューシー☆鶏ムネ肉の簡単包み焼
肉汁が逃げないようにライスペーパーで包み焼きにしました！ジューシーな鶏肉とチーズの相性は◎クリスマスにオススメです
このレシピの生い立ち
【ライスペーパー開発担当者オススメレシピ】鶏ムネ肉は、焼くと肉汁がでてしまい固くなってしまいます。そこで何でも包めて、素材の味を邪魔しないライスペーパーで巻くことでこれを解決してみました♪ライスペーパーに鶏の旨味が染みわたり絶品なひと皿に◎
アプリでひらく作り方
- 1
今回使用する商品は、「ケンミン ライスペーパー」です！
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- 2
鶏むね肉は包みやすいサイズに切り分ける。※薄めの方が、火が通りやすいです。
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- 3
鶏肉に切り込みを入れてチーズをはさみ、塩こしょうで下味をつける。
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- 4
硬めに戻した（水で10秒程）ライスペーパーをひし形に置き、中央にチーズをはさんだ鶏肉を置く。
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- 5
ライスペーパーの下→左右の順に折る。手前からくるくると巻いていき、鶏肉を隙間なく包む。
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- 6
熱したフライパンに、オリーブ油を加え、包んだ鶏むね肉を【弱火】で両面ゆっくりと焼く。（片面5分ずつ）
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- 7
焼きあがったら、器に盛り付けて、出来上がり！
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コツ・ポイント
大きな鶏ムネ肉は、ライスペーパーで包みにくく、ペーパーが破れて中の肉汁やチーズが流れ出てしまうので、包みやすいサイズにカットして隙間なくしっかりとライスペーパーで包みこむことがポイントです♪
つくれぽ
★一日一レシピ配信中★＼つくれぽ大募集／創業者高村健民が1950年神戸でビーフンの製めんをはじめ、今年で創業72年目を迎えました！ビーフンをはじめ、ライスパスタ、ライスペーパーを用いたレシピをご紹介します♪ビーフンはお米100%のこだわりビーフンをはじめ、めんに味がついてゆでもどし不要の即席タイプ、電子レンジで調理出できる冷凍タイプもありますよ！https://www.kenmin.co.jp/
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20168855
