オクラの豚肉巻き
管理栄養士かな @cook_40052088
オクラに豚肉を巻いて麺つゆで軽く煮込んだ美味しい1品です。簡単です☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料を組み合わせて作ってみました☆
オクラの豚肉巻き
オクラに豚肉を巻いて麺つゆで軽く煮込んだ美味しい1品です。簡単です☆
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあった材料を組み合わせて作ってみました☆
作り方
- 1
オクラに塩少々を振りゴロゴロこすって、水洗いし、お湯でさっと茹で冷まして、へたの部分を切る
- 2
豚肉に軽く塩コショウをし、オクラが冷めたら、オクラを芯にして豚肉を巻く
- 3
フライパを中火で熱し肉の巻き終わりを下にして軽く焦げ目をつける
- 4
ひたひたの水とだし、砂糖、麺つゆを入れ汁気がなくなる寸前まで煮込んだら完成。お好みの野菜などと一緒に盛り付ける
コツ・ポイント
オクラは塩でこすり洗いして、さっと茹でておく。また焼き目を付けてから、軽く煮込むことでお肉が柔らかく仕上がります☆
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ザウルス1号 -
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20170778
