定番♡砂糖醤油もち
ｱｸﾞﾁｬﾝ @cook_40089100
お年寄り、小さなお子さんにも♪(´ε｀ )
このレシピの生い立ち
おはぎ作ったら餡子足りなくなって
もち米だけ残ったのです(笑)
おはぎより人気者です。
アプリでひらく作り方
- 1
もち米はいつも通りお米を炊くように。
炊飯器の表示に従って分量外のお水を入れてスイッチオン - 2
炊けたら蒸らします。
まだ蓋あけないｯｯ - 3
10分くらい蒸らしたら
釜を取り出し塩をふって、濡らした木しゃもじか、すりこ木なんかで好きなほど潰す。 - 4
潰したら、好きな大きさに丸めて手のひらでﾍﾟｯｼｬﾝｺに(・∀・)♡
海苔を巻きます。 - 5
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに醤油、砂糖を入れて
火にかけ、砂糖がとけたら一旦火を止め
海苔を巻いたお餅を並べてタレを絡ませます。 - 6
再び火にかけて、焦げないように焼きます。
コツ・ポイント
醤油、砂糖はお好きなように増やしたり減らしたりして下さい(・∀・)
もち米が扱いにくいときは手に水をつけるか、片栗粉をつけるか、ウチはナイロン手袋でやってます(∩´∀`∩)
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レシピ作者
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