柿と春雨のさっぱりサラダ

たらりんたららん
たらりんたららん @cook_40108755

春雨は国産のものを使うともっちもち。柿の代わりに洋梨も合いますo(^_^)o
このレシピの生い立ち
秋になると柿が食べたい。少し残った柿の使い道にも。

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材料

4人
  1. 春雨 100g
  2. きゅうり 1本
  3. ハム 4まい
  4. 1/4個
  5. 甘糀 大1
  6. ゆず 小さじ1
  7. マヨネーズ 大2
  8. ひとつまみ

作り方

  1. 1

    きゅうりを千切りにし、塩でもみ、水がでたらしぼる。春雨を4分茹でる。ハム千切り。柿も千切り。

  2. 2

    春雨を数センチずつに切ってボールにいれ、その他の材料とまぜる

  3. 3

    調味料を入れてまぜて塩で整える

コツ・ポイント

甘糀のない方は、かつお節でもオッケー。適量入れてね。

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たらりんたららん
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