簡単片栗粉と全粒粉クッキー

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ぱんの♪
ぱんの♪ @cook_40284632

計って混ぜて焼くだけのサクサク食感の簡単クッキーです。
このレシピの生い立ち
以前作ったクッキーにアレンジしたくて作ってみました。

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材料

  1. 片栗粉 80g
  2. 全粒粉 20g
  3. 卵 1個
  4. マーガリン 5〜10g
  5. 黒糖 35g
  6. ベーキングパウダー 大さじ1
  7. 白ごま 10g

作り方

  1. 1

    卵と黒糖、溶かしたマーガリンをボールに入れて黒糖がしっかり溶けるまで混ぜます。

  2. 2

    他の材料を全て入れて固まるまで混ぜます(混ぜ過ぎると液状になるので注意)

  3. 3

    予熱180度でオーブンを温めてる間にクッキングシートに生地を載せます(小さめスプーンでドンと載せるだけでOK)

  4. 4

    温まったオーブンで15〜20分ほど焼き、粗熱を取って完成です☆(周りが茶色くなればOK)

コツ・ポイント

黒糖以外の粉類は先に1つにまとめて混ぜておくと、混ぜ過ぎ予防に良いかも。生地を載せる際、形を整えなくても焼いている間に整うのでスプーンですくって載せるだけで平気です。白ごまの代わりに、きな粉など色々入れてアレンジできると思います(‾▽‾)

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