スズキのソテー ガーリックバター醤油和え

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ガーリックバター風味豊かな味わい!!
このレシピの生い立ち
このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

スズキのソテー ガーリックバター醤油和え

ガーリックバター風味豊かな味わい!!
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このレシピはひょうご地魚推進プロジェクトで紹介させていただいているレシピです。

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材料

2人前
  1. スズキ 2切れ
  2. ニンニク 1片
  3. 適量
  4. 大さじ1
  5. A)醤油 小さじ2
  6. A)バター 大さじ1
  7. A)酒 大さじ1
  8. A)みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    スズキに塩をふりかけ、10分ほど置いて水気をふきとる。

  2. 2

    フライパンに油をひいてからスライスしたニンニクを入れ、香りがでてきたらニンニクを取り出す。

  3. 3

    フライパンにスズキを入れて両面焼きしてから取り出す。

  4. 4

    フライパンにAの調味料を全て入れて混ぜ合わせてから、ひと煮立ちさせてソースを作る。

  5. 5

    皿にスズキを盛り付けてから、ソースをかける。

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