おやつやお弁当に☆簡単！かぼちゃ芋餅
naocoisa @cook_40053574
話題入り感謝☆我が家の簡単おやつ♬イモ類苦手な長女でも食べれるかぼちゃで♬お弁当や副菜、離乳食にも♡ハロウィンにも♬
このレシピの生い立ち
北海道の郷土料理いももちはじゃがいもです♬
札幌で常連だったカフェオーナーから作り方を教えてもらいました♡
我が家の長女はじゃがいも苦手で、かぼちゃかさつまいもで作ってます。
冷めても美味しいのでハロウィンパーティーにもおすすめ♬
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃの種と皮を除き3cm角に切り、耐熱皿に並べる。ラップしレンジ600w2分、かき混ぜて2分加熱。竹串が通ればOK。
- 2
ボールに入れ、熱いうちにマッシャーで潰し、片栗粉を混ぜる。砂糖(又は蜂蜜)と牛乳は少しずつ混ぜ、水分量で加減する。
- 3
フライパンにサラダ油を多めに引き、丸く平べったい形に整えて並べていく。弱めの中火〜弱火で両面キツネ色まで焼く。
-
- 4
※まとまりにくい生地ですが、焼きながらフライ返しなどで形を整えていくと綺麗になりますよ♬
- 5
※お好みで♡油を拭き取りバターと砂糖小さじ１ずつを溶かし、焦がさないよう絡めてね♡
これを省いても十分美味しいです♬ - 6
油を切って塩を全体にまぶしたら出来上がり♬
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- 7
さつまいもバージョンはレシピID : 19808137♬
スタンダードなじゃがいもバージョンも同じ分量です♬
コツ・ポイント
かぼちゃの種類や季節によって水分量が違うので、片栗粉や牛乳の量を調整してください♬
かなり生地がべたべたしていますが、焼いていくうちに片栗粉の力でまとまっていくので心配いりません♡
中にチーズを入れても美味しいですね♡
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