鮭に塩をふっておく

油をひいたフライパンに鮭を入れ両面に焼き色がつくまで焼き焼いた鮭はお皿に移す

熱したフライパンにバターを入れ溶かし、しめじを入れる

しめじに火が通ったら醤油を入れ火を止める

先ほど焼いた鮭の上にきのこをのせお好みで三つ葉、刻み海苔、白ごまをのせれば完成！