秋♪さつまいもと鶏肉の煮物
秋ですね〜♪おいもと鶏肉の煮物でほっこり♡食物繊維もたっぷりで美容にもいいし、何より安い。たぶん250円ぐらい（笑）
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きなので、大好きな鶏肉と煮ました！安い鶏肉で十分。安いさつまいもで十分。玉ねぎはたまたま冷蔵庫にあったから投入。一人暮らしの節約レシピです。覚え書き用にメモメモ。
秋♪さつまいもと鶏肉の煮物
秋ですね〜♪おいもと鶏肉の煮物でほっこり♡食物繊維もたっぷりで美容にもいいし、何より安い。たぶん250円ぐらい（笑）
このレシピの生い立ち
さつまいもが大好きなので、大好きな鶏肉と煮ました！安い鶏肉で十分。安いさつまいもで十分。玉ねぎはたまたま冷蔵庫にあったから投入。一人暮らしの節約レシピです。覚え書き用にメモメモ。
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもは1口大に切って水にさらしておきます。玉ねぎはくし切り。鶏肉は一口大に切ってお塩を少々ふります。
-
- 2
フライパンに油を引き、鶏肉を炒めます。後で煮るので軽く焼き色がつくぐらいでOK！
-
- 3
焼き色がついたら、水をきったさつまいもを投入！さつまいもの色が綺麗な黄色になるまで炒めます。
-
- 4
酒とお水を投入し、上に切った玉ねぎを適当に置いてね。アルミホイルで落し蓋をして5〜8分ぐらい中火で煮ます。火が強すぎだと思ったら弱火でもok！
- 5
落し蓋を取って、お醤油を投入！ヘラで少し全体に馴染ませたら水分飛ぶまで煮詰めます。
- 6
最後にバター（マーガリンでも可）を投入し、全体に馴染ませたら完成。出来たてとーーっても美味しいですよ♡
- 7
さっちゃん225さんが豚コマで作ってくださいました♪ 美味しそうですね〜！
-
コツ・ポイント
菜箸よりもヘラでやった方がいいです。箸でやったら芋が粉砕して、ペースト状になります。（経験者は語る）
『水少なくね？』と思っても大丈夫！足すと後で水分飛ばすのが大変になります。キッチンペーパーで水分吸い取った経験者は語ります。
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