❤︎おかわりしちゃう❤︎たこ飯❤︎
ローズ❤︎ガーデン @cook_40075670
たこ飯 大好き❤︎
美味しく出来たので 覚え書き
このレシピの生い立ち
コストコのたこは美味しいけれど たくさんあるから 大好きなたこ飯を作ってみたら美味しく出来たので 自分のために覚え書き。
アプリでひらく作り方
- 1
たこは好きな大きさに切る。
- 2
小鍋に たこ煮る用✴︎(水、醤油、酒)を入れ 切った たこを入れ煮る。(2分くらい)
- 3
たこを引き上げ たこ下味用 (薄口醤油、酒)をかけてラップをしておく。
時間がゆるせば 途中で何度か 混ぜる。 - 4
米を洗う。
- 5
洗ったお米に冷めた2の煮汁と炊飯用の❄︎(薄口醤油、酒、みりん)を 一合のメモリに合わせて入れる。足りなければ水を追加。
- 6
人参、舞茸、椎茸など お好みの具材を入れるとおいしいです。
- 7
昆布をのせて 炊飯する。
- 8
炊き上がったら 昆布を出し たこを入れて 素早く混ぜる。
コツ・ポイント
たこは 煮すぎない。
ご飯に色がつきすぎるのが 嫌なので 薄口醤油を使う。
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