本当においしいジャーマンポテト・簡単

みっきい☆☆ @cook_40054541
ビールのおつまみの定番、ジャーマンポテトをソーセージで。1/12カテゴリ掲載されました!
このレシピの生い立ち
クラフトビールに合うメニューの一つとして。
作り方
- 1
くし型に切ったジャガイモ、固めにゆでてザルにとり、冷まします。
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、そこにじゃがいもを加え、ときどきひっくり返しながら炒めます。
- 3
ソーセージは、別のフライパンに入れ、油をひかずに、じっくりと炒めます。
- 4
もう一つのフライパンのじゃがいもがこんがりと色づいたら、ソーセージを加えます。
- 5
全体を混ぜ、塩、こしょうで味を調えます。バジルの葉を刻んでふりかけます。
コツ・ポイント
おいしさの秘密は、じゃがいもを一度茹でてから完全に冷ますこととバターの風味をしっかりつけることです。
お好みで、粉チーズをかけたり、パセリをちらしたり。
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