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*肉入りおもち*
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*肉入りおもち*-レシピのメイン写真

*肉入りおもち*

Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953

とろりとしたお餅にお肉。

このレシピの生い立ち
孤独のグルメを見て、なんとなくおいしそうと思って作ってみた。

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材料

10個分
  • ひき肉 200g
  • 生姜 少々
  • 塩コショウ 適量
  • パン粉 適量
  • 牛乳 適量
  • もち粉 150g
  • 片栗粉 50g
  • 人参 1個
  • 玉ねぎ 1個
  • マリネ液 適量
  • たれ
  • ナンプラー 大さじ2
  • レモン汁 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1弱
  • 醤油 少々
  • ピーナツ(砕いて) お好みで
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作り方

  1. 1

    玉ねぎと人参は千切りにして、マリネ液に漬け込んでおく。ナンプラー、レモン汁、醤油、砂糖を合わせておく。

  2. 2

    ひき肉に微塵切りの生姜を入れて牛乳に浸したパン粉、塩コショウで練る。

  3. 3

    もち粉と片栗粉に水を加えて耳たぶ程度にし、2を包む。沸騰した湯に入れて浮いてきたら1分茹でる。

  4. 4

    水を切ってお皿に盛りピーナツをかけ、野菜を添え、ソースを添える。

コツ・ポイント

マリネ液はビネガー大さじ2、醤油大さじ1、砂糖大さじ1、塩で作っています。あればパクチーを彩りに。肉入り焼きお餅も美味しいです。ID:20185888

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Lapinounou
Lapinounou @cook_40015953
2014/10/11 17:13に公開
すみません。ヨーロッパと日本の違いがありすぎてすべてのレシピを見直させて下さい。保証できません。料理初心者の方向けではありません。調味料を見て味が想像出来る方におすすめします。好みで濃い味も。再現レシピも、作って自己満足してます。簡単に作れてアレンジできる情報を覚書として残していきます。覚書として大体だけ残すようにしたので初心者の方が真似した場合責任取れません。。。悪しからず。
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このレシピのキーワード

お餅 ひき肉 片栗粉 にんじん もち粉 牛乳 ピーナッツ 玉ねぎ しょうが

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