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簡単だよ！切り干し大根の煮物
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簡単だよ！切り干し大根の煮物-レシピのメイン写真

簡単だよ！切り干し大根の煮物

econoko
econoko @cook_40122631

なんか物足りないときのちゃちゃっと一品(^.^)
はなさくパンダさんコメントなしで掲載してしまいごめんなさい(>_<)

このレシピの生い立ち
常にストックしていてちゃちゃっと出来るのでよく作ります

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なんか物足りないときのちゃちゃっと一品(^.^)
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材料

  • 切り干し大根 1袋(30g)
  • 人参 今回はお尻の方から8㎝
  • 油揚げ 1枚
  • だしの素 小さじ1
  • 水 300ml
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • サラダ油 適量
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作り方

  1. 1

    切り干し大根は15分程水（分量外)で戻します

    • 簡単だよ！切り干し大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    その間に人参を半分の長さに切り細切り、油揚げは熱湯で油抜きをしたあとに細切り

    • 簡単だよ！切り干し大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    フライパンに油を熱して人参→切り干し大根→油揚げの順に炒めます

    • 簡単だよ！切り干し大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    だしの素を入れ水を加えたら、醤油とみりんを入れ煮ます

    • 簡単だよ！切り干し大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    煮汁が少なくなるまで火を入れて出来上がり

    • 簡単だよ！切り干し大根の煮物作り方5写真
  6. 6

    多目に作ったら、小分けにしてお弁当用に冷凍(^^)

コツ・ポイント

普段は油揚げを油抜きしてからいろいろな用途に合わせて切り冷凍しています
楽ですよね(^^)

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econoko
econoko @cook_40122631
2014/08/20 11:59に公開
簡単で美味しい！そんなレシピを増やすことが目標です☆
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