作り方
- 1
ごぼうは洗って斜めに切り水にさらす
蓮根もイチョウ切り 水にさらし ザルにあげ水気を切る - 2
人参イチョウ切り
玉葱 角切り -
- 3
鍋にバターを熱して玉ねぎを入れ炒める
-
- 4
透明っぽくなってきたら野菜を入れ炒め混ぜる
小麦粉を入れ混ぜ -
- 5
ベーコンも入れ炒め混ぜ、ブイヨンスープを加え１５分煮る
-
- 6
生クリーム、牛乳を加え弱火でクツクツさせる
塩コショウして味を整える -
- 7
器に盛ってできあがり
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- 8
-
コツ・ポイント
生クリームが無ければ牛乳だけでもＯＫです
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