作り方
- 1
野菜を一口大に切る。
- 2
オリーブオイルでパプリカ→なす→トマトの順に炒め、塩コショウで味付けする。少ししんなりしたら火を止める。
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- 3
半分の長さに折ったそうめんを1分茹でる。
- 4
そうめんを水にさらして引き締め器に盛り、☆を和える。
- 5
炒めた野菜を盛り付け、最後にかいわれを乗せて出来上がり。
コツ・ポイント
野菜を炒めた時の汁も全部かけちゃってください☆
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