簡単☆鯵のハーブパン粉焼き
ゆうゆう0310 @cook_40027123
3枚卸しにした鯵にハーブ入りパン粉をつけフライパンで焼きました。
このレシピの生い立ち
昔から作っている定番の料理です。上から油を少しかけ、オーブンで焼いても美味しいです。
簡単☆鯵のハーブパン粉焼き
3枚卸しにした鯵にハーブ入りパン粉をつけフライパンで焼きました。
このレシピの生い立ち
昔から作っている定番の料理です。上から油を少しかけ、オーブンで焼いても美味しいです。
作り方
- 1
鯵は3枚卸しにします。小骨を取り、オリーブオイルを薄く塗り、ハーブソルトを全体にかけます。
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- 2
バットor容器に◎を入れ混ぜます。
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- 3
1の鯵を入れ、パン粉を全体に塗します。
-
- 4
熱したフライパンに大2～3の油をひき、鯵の皮目から焼きます。中火～弱火で3分程焼きます。
-
- 5
焦げ目がついたら返して、中まで火を通します。最後は強火にしてカラッと焼き上げます。
-
- 6
網にのせ油を切ります。
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- 7
器に盛り付けます。レモンをかけて頂きます。
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- 8
トマトソースもお薦めです。レシピID : 18095943
コツ・ポイント
2＊お好きなハーブで作って下さい。3＊上から軽く押してパン粉をつけて下さい。5＊返したら油を大1～2杯足して下さい。オイル→マヨネーズでもOKです。カロリーカットしたい方は油無しでパン粉をつけて下さい。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20174568
