簡単！豪華✿チキンソテー トマトソース
まんまるらあて @mammaruegao
フライパンの上で下味付け！
美味しいトマトソースで、チキンソテーがおもてなしの一品に♪
このレシピの生い立ち
せっかく美味しいトマトソースが出来上がっているので、できるだけ手間をかけずに豪華に見えるものを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
冷たいフライパンに鶏ももを広げ、両面に塩コショウし、手で軽くたたいてなじませる。
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- 2
皮を下にして、蓋をして10分ほど放置。
（まだ火にはかけません。鶏ももを室温に戻しつつ下味をなじませるのが目的） -
- 3
３ｍｍ厚くらいの輪切りにした人参、半分に削ぎ切りしたしいたけを周りに並べ、蓋をして中火にかける。
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- 4
ジューッと音がしたら弱めの中火で6分蒸し焼き。
- 5
ひっくり返して、食べやすく切ったピーマンを端に加える。
蓋をして4分蒸し焼き。（弱めの中火） -
- 6
火を止めて蓋をしたまましばらく蒸らす。
この間にソース作り。 - 7
耐熱皿に『基本の完熟トマトソース』と麺つゆを入れ混ぜる。ラップをして６００ｗのレンジで1分加熱。
-
- 8
野菜を周りに並べ、
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- 9
食べやすく切った鶏ももを中央に盛り付けて完成！
-
- 10
美味しいトマトソース。
簡単に味がばっちり決まります。 -
コツ・ポイント
トマトソースはたっぷりあるので、食べる人数に応じて野菜や鶏肉を増やしてもＯＫです。
耐熱皿に盛り付けるので、早めに作って食べる直前にグリルやオーブンで温め直すのも可能♪
とろけるチーズプラス等、アレンジしてお楽しみくださいね。
リアクション
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