焼き茄子と搾菜のマリネ
焼き茄子のトロトロ感と搾菜のカリカリ感が新鮮です。
このレシピの生い立ち
茄子と搾菜があったので漬けてみました。
作り方
- 1
マリネ液で焼き茄子と搾菜を漬け込みます。1時間以上おいてから食べてください。
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- 2
涼しげなお皿に盛り付け出来上がりです。いただきます。
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コツ・ポイント
焼き茄子はトロトロ感を楽しむには、大きめがオススメです。
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