発酵1分!時短パン★桜の花びらパン

発酵&捏ねがたったの1分でOKの簡単パン
紫芋パウダーを使ってピンク色の桜のイメージです♡
このレシピの生い立ち
野菜パウダーがなかなか減らないので、パンに入れてみました
でもまだだいぶ残ってます
(;^ω^)
みなさんも是非作ってみて下さいね!
発酵1分!時短パン★桜の花びらパン
発酵&捏ねがたったの1分でOKの簡単パン
紫芋パウダーを使ってピンク色の桜のイメージです♡
このレシピの生い立ち
野菜パウダーがなかなか減らないので、パンに入れてみました
でもまだだいぶ残ってます
(;^ω^)
みなさんも是非作ってみて下さいね!
作り方
- 1
ぬるま湯に、砂糖・ドライイーストを溶かしておきます
- 2
ボウルにバターを入れ、よく混ぜます
バターが硬い時は、レンジで温めて軟らかくして下さい - 3
2に、1と強力粉半量を入れ、スプーンでよく混ぜます
- 4
残りの強力粉・塩・スキムミルク・紫芋パウダーを加え、スプーンで全体的に混ぜます
- 5
全体的に混ざったら、1分程度よく捏ねます
生地を丸めて、レンジ200Wで1分温めます
(一次発酵) - 6
生地を10分休ませます
その際、生地が乾燥しないよう、濡れ布巾やラップを掛けるかビニール袋に入れて下さい - 7
生地を休ませている間は、保温炊飯器の上など温かい所に置いておきます
- 8
生地を10等分します
(全重量が190gだったので1個当たり19gでした) - 9
生地を丸めて、5個ずつ円く並べます
レンジ200Wで1分温めます
(二次発酵) - 10
160度で予熱開始します
予熱中は、乾燥しないようビニール袋に入れ、保温炊飯器の上など温かい所に置いておきます - 11
切り込みを入れ、予熱済みのオーブンで160度12~15分焼いたら出来上がり!
オーブンにより焼き時間調整お願いします - 12
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コツ・ポイント
焦げないよう注意して下さいね
あまり焼き色が付かない方が野菜パウダーの色が映えますよ
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