発酵1分！時短パン★３色ロールパン
発酵＆捏ね、たった1分でＯＫ～
今回は、紫芋＆ほうれん草パウダーを使って3色にし、ぐるぐるロールパンにしてみました♪
このレシピの生い立ち
野菜パウダー、なかなか使う機会がないので、何か良いレシピがないかと考えました
でもまだ在庫ある…
(^^;
みなさんも是非作ってみて下さいね！
発酵1分！時短パン★３色ロールパン
発酵＆捏ね、たった1分でＯＫ～
今回は、紫芋＆ほうれん草パウダーを使って3色にし、ぐるぐるロールパンにしてみました♪
このレシピの生い立ち
野菜パウダー、なかなか使う機会がないので、何か良いレシピがないかと考えました
でもまだ在庫ある…
(^^;
みなさんも是非作ってみて下さいね！
作り方
- 1
ぬるま湯に、ドライイースト・砂糖を溶かしておきます
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- 2
それぞれのボウルに、強力粉・塩・サラダ油・パウダーを入れます
-
- 3
１を、３等分にし、それぞれのボウルに入れ、１分程度よく捏ねます
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- 4
生地を丸めて、レンジ200Wで1分温めます
（一次発酵） - 5
生地を丸め直して、10分休ませます
その際、生地が乾燥しないよう、濡れ布巾やラップを掛けるかビニール袋に入れて下さい -
- 6
生地を休ませている間は、保温炊飯器の上など温かい所に置いておくと良いです
- 7
生地を麺棒で伸ばし、3色重ねます
下から、プレーン生地・緑色生地・紫色生地の順にしています
（順番はお好みでどうぞ～） -
- 8
クルクル丸め、綴じ目をしっかりくっ付けます
-
- 9
クッキングシートを敷いた型に入れ、レンジ200Wで1分温めます
（二次発酵） -
- 10
予熱中は、生地が乾燥しないようビニール袋に入れ、保温炊飯器の上など温かい所に置いておきます
- 11
予熱済みのオーブンで170度15～20分焼いたら出来上がり！
（紫色の発酵がやけに進んで、デカくなった…） -
- 12
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ID : 19432518 -
- 13
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ID : 19463048 -
コツ・ポイント
3色に分けて作業するので、ちょっと面倒に感じるかもしれませんが、所要時間は他のパンとそれほど変わりませんよ！
発酵具合がそれぞれ違ったりして、果たして、どんな模様が出るのか♪
それは、カットするまでのお楽しみ♪
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クックLTQ547☆ -
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