ポリ袋に豚こま切れ肉と、☆の調味料を全て入れ揉み込む。

揉み込んだ豚こま切れ肉を冷蔵庫で寝かせる間に、人参を千切り、ニラを3㎝幅で切る。

もやし、人参、ニラを丸型なべに入れ、しょうゆと塩こしょうをふりかける。

冷蔵庫から取り出した豚小間肉に片栗粉を入れ揉み込み4等分にまとめます。まとめた豚小間に大葉を1枚ずつかぶせる。

大葉を下にしてバスケットに並べます。160度に温度を下げ13分加熱します。こんがり色が付いたら出来上がりです。